笋干炒肉丝的做法_怎么做笋干炒肉丝 环球资讯
1、材料：笋干400克，肉200克。
2、辅料：油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，葱适量。
【资料图】
3、泡过的笋干，肉要稍微肥一点。
4、把肉切成小块备用。
5、笋干洗净，切成小块。
6、要在锅里烧开热水，先把剁碎的竹笋在水里焯一下，去掉酸味。
7、捞起沥干水分。
8、锅里热油。
9、在锅里炒肉片，直到它变油。
10、葱花在锅里煸炒。
11、然后将笋干放入锅中翻炒，加入适量的盐和料酒，加入香精翻炒至笋干熟，撒上葱花。
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